牛肉干的营养在哪里
发布者：会平 浏览量：23184 发布时间：2012/6/12 17:35:55
作为牛肉的完美替代品，牛肉干以其口感、、营养、携带方便等优点成为市场中销量。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
每100克牛肉干的营养成分：
能量307千卡；蛋白质55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。
一、富含肌氨酸：增长肌肉、增强力量。
二、含维生素B6：促进蛋白质新陈代谢与合成。
三、含肉毒碱：支持脂肪的新陈代谢。
四、牛肉含钾和蛋白质。
五、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸。
六、牛肉含锌、镁：有助于合成蛋白质、促进肌肉生长。
七、牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。
八、牛肉含丙胺酸：从饮食的蛋白质中产生糖分。
九、牛肉含维生素B12：促进支链氨基酸的新陈代谢。
十、牛肉的食用多样化：腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同。